"Il Brecciolino" Rosso IGT, nasce da una selezione d'uve Sangiovese, Colorino, Cabernet Sauvignon e da un processo di vinificazione molto accurato. Questo particolare vino è invecchiato in barriques francesi dove acquista rotondità, morbidezza ed affina i suoi intensi profumi. "Il Vinsanto" e "Il Vinsanto Chiaccherata Notturna" sono caratteristici vini toscani ottenuti da uve Malvasia e Trebbiano; invecchiato in caratello per almeno cinque anni,è frutto di una selezione d'uve scelte a mano che una volta appassite sui graticci, come da antica tradizione, danno frutto ad un mosto armonico ad alta concentrazione di zuccheri. Si consiglia insieme a dolci, frutta secca o semplicemente come vino da meditazione. La Fattoria produce inoltre il nostro tradizionale Chianti DOCG "Santa Caterina", il Rosso Toscano IGT "Numero Otto", il Bianco IGT "San Lorenzo" e la "Grappa di Chianti Castelvecchio" e "L'olio extra vergine d'oliva" è ottenuto ancora con il sistema tradizionale: le olive sono raccolte a mano dalle piante e portate il giorno stesso al frantoio dove sono spremute rigorosamente a freddo. Solo questo sistema permette di produrre un olio decisamente particolare e dal gusto inconfondibile. Il modo migliore di apprezzare la qualità dei prodotti è la loro degustazione abbinata ad una visita delle cantine.