“Vivi l’emozione della Piacevolezza”

PRODOTTO CON CERTIFICAZIONE BIOLOGICA

Annata 2020
Bottiglia da 0,75 Lt.

UVAGGIO
100% Canaiolo Nero.
Vigneto Canaiolo Lombardi – di più di 50 anni – con sistema di allevamento Guyot doppio, situato in zona San Casciano Val di Pesa.

CARATTERISTICHE
COLORE: Rosso rubino scarico.
PROFUMO: Intenso con sentori floreali come violetta e rosa, frutta a bacca rossa come ribes, note balsamiche come eucalipto, leggera speziatura finale.
GUSTO: Di media corposità con buona struttura, leggere note balsamiche, con un acidità bilanciata e tannini delicati e sottili caratteristici del vitigno, di buona persistenza.
GRADAZIONE: 15 %

CONSIGLI DEL SOMMELIER

Questo vino può essere godibile già adesso, ma, per chi saprà aspettarlo qualche anno, potrà essere ancora più piacevole e sorprendente. Consiglio di aprire la bottiglia qualche minuto prima del servizio per farlo ossigenare leggermente. Pur essendo un vino rosso si sposa particolarmente bene con zuppe di pesce saporite, può abbinarsi dall’aperitivo, con formaggi semi freschi e salumi, fino a carni bianche e rosse cotte semplicemente oppure con qualche verdura cotta in padella. Per apprezzare al meglio consiglio di raffreddare la bottiglia e di servire a 15°-16°, in estate anche qualche grado in meno.

PREMI OTTENUTI:

Vinous 92/100

James Suckling 90/100

Guida Bio 4 Foglie

Vini Buoni d’Italia 3*

Winemag.it 92/100

Bibenda 4 Grappoli

The Wine Hunter Adward bollino Rosso

Falstaff 92/100

Ais Guida Vitae 3 Tralci 

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