San Lorenzo

Emozione: Vivace freschezza

TREBBIANO TOSCANO IGT Biologico

Pigiatura soffice, chiarifica del mosto, il tutto in acciaio inox a temperatura controllata per mantenere intatti tutti gli aromi e profumi. Affinamento in vasca di cemento per 7 mesi e successivo imbottigliamento.

Il nome del vino è stato ripreso dalla chiesa, in puro stile romanico datata XII secolo e che si trova all’entrata dell’azienda dedicata al San Lorenzo.

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UVAGGIO

100% Trebbiano Toscano.
Raccolta manuale da vigneto vecchio – Trebbiano Vecchio – con sistema di allevamento Guyot, situato in San Casciano Val di Pesa.

CARATTERISTICHE

COLORE: Giallo paglierino con riflessi dorati.

PROFUMO: Intenso con sentori di fiori gialli e frutta a polpa bianca e note agrumate come cedro e limone, leggermente speziato con pepe bianco.
SAPORE: Rotondo e caldo, secco, buona freschezza acidità, sapidità persistente.
GRADAZIONE: 13,5%

ABBINAMENTI

Si accompagna a piatti di pesce, formaggi freschi e verdure. Ottimo anche come aperitivo. Servire a 10°-12°C.