“Orme in Rosso”
Emozione: Equilibrio creativo
ROSSO TOSCANO IGT
Una nuova etichetta nata con la vendemmia 2007 che sottolinea la passione per il vino da 3 generazioni di vignaioli. Fermentazione con follature e rimontaggi giornalieri per una maggiore estrazione, invecchiamento di 12 mesi in barriques francesi ed un ulteriore affinamento in bottiglia.
Le linee rosse nella moderna etichetta ricordano le orme del paesaggio toscano: 3 colline in sequenza, che rappresentano le tre generazioni di vignaioli.
La prima annata di produzione è la 2007, per scelta aziendale questo vino viene prodotto solo nelle annate dispari aspettando l’evolversi dei singoli vitigni in purezza.
UVAGGIO
Blend familiare selezionato da vari vigneti aziendali con sistema di allevamento Guyot e cordone speronato.
CARATTERISTICHE
COLORE: Rosso rubino carico.
PROFUMO: Frutti rossi maturi, intenso, molto fragrante con note balsamiche e di erbe mediterranee.
SAPORE: Fruttato con note speziate, leggermente sapido con corpo elegante e tannini equilibrati, buona persistenza.
GRADAZIONE: 14,5%
ABBINAMENTI
Vino da tutto pasto, prevalentemente da carni rosse, sia alla griglia che in forno. Servire a temperatura di 16°-18°.
