“Vivi l’emozione di una Complessa Armonia”

Annata 2016
Bottiglia da 0,75 Lt.

UVAGGIO
70% Merlot, 20% Petit Verdot e 10% Sangiovese.
Raccolta manuale da vigneti Piano, Cipresso, Gaben, Traliccio con sistema di allevamento cordone speronato, situati in zona San Casciano Val di Pesa.

CARATTERISTICHE:
COLORE: Rosso rubino carico tendente purpureo.
PROFUMO: Intenso con profumi di ciliegia e prugna, confettura di more, rosa rossa, spiccati sentori che ricordano spezie dolci come pepe e vaniglia, sottobosco e note balsamiche, tabacco , cacao e liquirizia.
GUSTO: Armonico e rotondo, tannini setosi, buona acidità e sapidità con finale persistente.
GRADAZIONE: 14,5%

CONSIGLI DEL SOMMELIER:

Si consiglia di aprire la bottiglia almeno 1 ora prima del consumo per apprezzarla al suo meglio. Essendo un rosso da grande invecchiamento suggerisco di abbinarlo con piatti strutturati tipo carni rosse arrosto o cacciagione in umido oppure con formaggi molto stagionati e preparazioni a base di tartufo o funghi. Consiglio di servire la bottiglia ad una temperatura di 16°-18°C.

PREMI OTTENUTI:

Vinous 94/100

James Suckling 93/100

Wines Critic 92/100

Robert Parker 91/100

Guida Bio – 5 foglie

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