“Vivi l’emozione di una Complessa Armonia”

PRODOTTO CON CERTIFICAZIONE BIOLOGICA

Annata 2018
Bottiglia da 0,75 Lt.

UVAGGIO
70% Merlot, 20% Petit Verdot e 10% Sangiovese.
Raccolta manuale da vigneti Piano, Cipresso, Gaben, Traliccio con sistema di allevamento cordone speronato, situati in zona San Casciano Val di Pesa.

CARATTERISTICHE:
COLORE: Rosso rubino carico tendente al granato con l’invecchiamento.
PROFUMO: Intenso e complesso al naso con profumi di ciliegia e prugna matura, fiori scuri con spiccati sentori che ricordano spezie dolci, pepe, vaniglia, tabacco e cacao, note di erbe balsamiche.
GUSTO: Sorso bilanciato, pieno con tannini rotondi, strutturato, buona acidità e con una lunga persistenza gustativa
GRADAZIONE: 15,5%

CONSIGLI DEL SOMMELIER:

Si consiglia di aprire la bottiglia almeno 1 ora prima del consumo per apprezzarla al suo meglio. Essendo un rosso da grande invecchiamento suggerisco di abbinarlo con piatti strutturati tipo arrosti di carni rosse o cacciagione in umido oppure con formaggi molto stagionati e preparazioni a base di tartufo o funghi. Consiglio di servire la bottiglia ad una temperatura di 16°-18°C.

PREMI OTTENUTI:

James Suckling 92/100

Guida Bio 5 Foglie

Vinous 90/100

Wines Critic 90/100

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